Как приготовить курицу на костре рецепт с целиком с картошкой в казане или в фольге Лучшие рецепты на костре

Как приготовить курицу на костре рецепт с целиком с картошкой в казане или в фольге | Лучшие рецепты на костре

Когда наступает теплое время года, все мы хотим провести больше времени на свежем воздухе и насладиться приятными моментами с семьей или друзьями. Одной из самых приятных вещей, которые можно делать на природе, является зажаривание мяса на костре. А если это курица, то вкуснее дела нет!

Приготовление курицы на костре очень простое и увлекательное занятие, которое позволяет насладиться ароматом и вкусом свежего мяса. Существует несколько способов приготовления курицы на костре — с целиком, с картошкой в казане или в фольге. Вам остается только выбрать подходящий рецепт и приступать к готовке!

Один из самых популярных способов приготовления курицы на костре — это жарка в казане с целиком и с добавлением картошки. Вам понадобится только пару ингредиентов — целая курица, картофель, лук, специи и соль. Вырежьте курицу на кусочки, обжарьте их до золотистого цвета на костре, добавьте картофель и лук, посолите и добавьте специи по вкусу. Тушите в казане до готовности.

Если вы хотите приготовить курицу на костре быстро и без лишних хлопот, то вам подойдет рецепт в фольге. Просто отделите куски курицы на косточках, оберните их в фольгу, добавьте специи и положите на костер. Через несколько минут вы получите сочную и ароматную курицу, готовую к употреблению.

Как приготовить курицу на костре: лучшие рецепты

1. Курица на костре целиком в казане

Ингредиенты:

  • 1 целая курица
  • 3-4 картофелины
  • 1 луковица
  • 2-3 морковки
  • Соль и специи по вкусу

Шаги:

  1. Подготовьте костер, дождитесь появления горячих углей.
  2. Очистите и нарежьте овощи: лук кольцами, морковь и картофель — кубиками или колечками.
  3. Смешайте лук, морковь и картофель в казане, посолите и добавьте специи по вкусу.
  4. Нафаршируйте курицу луком и положите ее на овощи в казане.
  5. Накройте казан крышкой и оставьте на костре примерно на 1-1,5 часа.
  6. Периодически переворачивайте курицу и овощи.
  7. Проверьте готовность птицы, проколите мясо ножом — сок должен быть прозрачным.
  8. Готовую курицу подайте на стол, подавайте с овощами из казана.

2. Курица на костре в фольге с картошкой

Ингредиенты:

  • 1 целая курочка
  • 4-5 картофелин
  • Соль и перец по вкусу
  • Оливковое масло
  • Фольга

Шаги:

  1. Зажгите костер и дождитесь, пока угли загорятся.
  2. Промойте курицу и обсушите ее бумажным полотенцем.
  3. Посолите и поперчите курицу по вкусу. Можете добавить другие специи, если хотите.
  4. Намажьте курицу оливковым маслом, чтобы она не пригорала.
  5. Нарежьте картофель тонкими ломтиками.
  6. Разложите картофель вокруг курицы.
  7. Заверните курицу и картошку в фольгу.
  8. Положите пакет на решетку над углями и начинайте готовить.
  9. Через 30-40 минут проверьте готовность — мясо должно быть сочным и легко отделяться от кости.
  10. Распакуйте курицу, нарежьте на порции и подавайте к столу.

Приготовление курицы на костре — это отличная возможность насладиться вкусной и ароматной птицей на природе. Выберите понравившийся рецепт и наслаждайтесь приемом пищи на свежем воздухе.

Рецепт 1: Курица целиком с картошкой

Для приготовления курицы целиком с картошкой на костре вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 1 целая курица;
  • 6-8 картофелин;
  • 2 большие луковицы;
  • 3-4 зубчика чеснока;
  • соль и перец по вкусу;
  • растительное масло для смазывания;
  • свежие зелень и лимон для подачи.

Шаги приготовления:

  1. Подготовьте курицу, сняв с нее оставшиеся перья и удалите внутренности.
  2. Промойте курицу в холодной проточной воде и высушите ее бумажными полотенцами.
  3. Подготовьте картошку, очистив ее и нарежьте на крупные куски.
  4. Очистите и нарежьте лук и чеснок.
  5. Смешайте нарезанный лук и чеснок в миске.
  6. Посолите и поперчите курицу как по внутренней, так и по внешней части.
  7. Внутрь курицы поместите половинки лимона и некоторое количество луковицы с чесноком (по вашему усмотрению).
  8. Начините курицу нарезанной картошкой.
  9. Разместите курицу с картошкой на противне, предварительно покрыв его фольгой.
  10. Поставьте противень с курицей и картошкой на гриль или в казан и закройте его крышкой или фольгой.
  11. Готовьте курицу на костре примерно 1,5-2 часа, пока она не станет золотистой и сочной.
  12. Периодически переворачивайте курицу, чтобы она равномерно прожаривалась.
  13. Проверьте готовность курицы и картошки, проколоть картошку вилкой. Если она легко прокалывается, то блюто готово.
  14. При подаче на стол, украсьте курицу свежей зеленью и лимоном.

Курица целиком с картошкой на костре является прекрасным вариантом для семейного пикника или дружеского посиделки на свежем воздухе. Приятного аппетита!

Подраздел 1: Приготовление курицы на костре

Приготовление курицы на костре — это отличный способ получить сочное и ароматное блюдо с легким задымленным вкусом. Ниже представлены несколько различных способов приготовления такой курицы.

1. Курица в казане

1. Курица в казане

Для приготовления курицы в казане вам потребуется:

  • Курица — 1 шт.
  • Картошка — 5-6 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Чеснок — 3-4 зубчика
  • Соль, перец, специи — по вкусу
  • Масло растительное — 2 ст.л.

Шаги приготовления:

  1. Разделите курицу на порции и выложите их в казан.
  2. Добавьте порезанный лук и морковь, картошку, предварительно очищенную и порезанную на крупные куски.
  3. Приправьте курицу и овощи солью, перцем и любыми другими специями по вкусу.
  4. Добавьте нарезанный чеснок и масло растительное.
  5. Положите казан на костер и готовьте примерно 1,5-2 часа, периодически помешивая содержимое.
  6. Проверьте готовность курицы, убедившись, что мясо мягкое и сочное.
  7. Подайте курицу с овощами горячей.

2. Курица в фольге

Для приготовления курицы в фольге на костре вам понадобится:

  • Курица — 1 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Чеснок — 3-4 зубчика
  • Соль, перец, специи — по вкусу
  • Масло растительное — 2 ст.л.

Шаги приготовления:

  1. Разделите курицу на порции и выложите их на фольгу.
  2. Добавьте порезанный лук и морковь вокруг курицы.
  3. Приправьте курицу и овощи солью, перцем и любыми другими специями по вкусу.
  4. Добавьте нарезанный чеснок и масло растительное.
  5. Заверните фольгу в плотный пакет, чтобы сохранить аромат и соки.
  6. Положите фольгу с курицей на костер и готовьте примерно 1,5-2 часа, периодически переворачивая пакет.
  7. Проверьте готовность курицы, убедившись, что мясо мягкое и сочное.
  8. Распакуйте фольгу и подайте курицу с овощами горячей.

Таким образом, приготовление курицы на костре в казане или в фольге — это простой и вкусный способ приготовить питательное блюдо на природе. Выберите подходящий для вас способ и наслаждайтесь ароматом и вкусом природного жареного мяса.

Подготовка картошки

  1. Очистите картошку от кожуры.
  2. Нарежьте картошку на кусочки нужного размера. Обычно используют крупные кубики или дольки.
  3. Если хотите, чтобы картошка получилась более ароматной, вымойте ее в холодной воде.
  4. Если хотите добавить вкус, посыпьте картошку солью и черным перцем.
  5. Если хотите, чтобы картошка была более сочной, можно добавить немного масла или сметаны.

Теперь картошка готова для приготовления на костре. Она станет отличным гарниром к жареной на костре курочке!

Рецепт 2: Курица в казане

Рецепт 2: Курица в казане

Казан — это отличное средство для приготовления вкусных блюд на костре. Сегодня мы предлагаем вам рецепт вкусной и сочной курочки в казане.

Ингредиенты:

  • 1 курица (весом примерно 1,5 кг)
  • 4-5 картофелин
  • 1 луковица
  • 3 зубчика чеснока
  • По вкусу соль, перец, специи
  • 2 столовые ложки растительного масла

Приготовление:

  1. Приготовьте костер и установите на него казан.
  2. Курицу очистите, вымойте и нарежьте на порционные кусочки.
  3. Луковицу нарежьте полукольцами, а картошку – кубиками.
  4. В казан добавьте растительное масло и разогрейте его.
  5. Добавьте в казан нарезанный лук и жарьте до золотистого цвета.
  6. Добавьте курицу, чеснок, соль, перец и специи по вкусу.
  7. Обжаривайте курицу на сильном огне до появления румяной корочки.
  8. Добавьте в казан картошку и подливайте небольшим количеством воды.
  9. Кастрюлю покройте крышкой и готовьте блюдо на небольшом огне до полной готовности картошки и курочки (примерно 40-50 минут).
  10. Курицу в казане подавайте горячей, посыпав зеленью.

Приятного аппетита!

Подраздел 1: Подготовка казана

Прежде чем приступить к приготовлению курицы на костре в казане, необходимо правильно подготовить казан. Вот несколько важных шагов:

  1. Выберите казан правильного размера. Подходящий размер казана зависит от количества продуктов, которые вы планируете готовить. Если вы готовите курицу с картошкой на большую группу людей, выберите казан побольше.
  2. Очистите казан от защитного слоя. Многие казаны продаются с защитным слоем, который нужно снять перед использованием. Проверьте инструкции к вашему казану, чтобы узнать, нужно ли это делать.
  3. Промойте казан водой. Тщательно промойте казан водой, чтобы удалить все излишки грязи и пыли.
  4. Прокалибруйте казан. Перед первым использованием казана следует прокалибровать его на открытом огне. Это поможет избавиться от остатков масла и прочих веществ, которые могут повредить готовку. Просто разогрейте казан на среднем огне и грейте его в течение 15-20 минут. Затем дайте ему остыть и вымойте его снова.

После выполнения всех этих шагов ваш казан готов к приготовлению вкуснейшей курицы на костре с картошкой!

Подраздел 2: Приготовление курицы в казане

Казан — это традиционная посуда, используемая для приготовления различных блюд на открытом огне. Приготовление курицы в казане придает блюду особый аромат и вкус. В этом подразделе вы узнаете несколько рецептов приготовления курицы в казане на костре.

Рецепт 1: Курица целиком с картошкой в казане

Ингредиенты:

  • 1 целая курица
  • 500 г картошки
  • 2 луковицы
  • 4 зубчика чеснока
  • Соль, перец, специи по вкусу
  • Растительное масло

Подготовка:

  1. Вымойте курицу и хорошо просушите.
  2. Натрите курицу солью, перцем и специями.
  3. Нарежьте лук полукольцами и чеснок тонкими кольцами.
  4. Очистите и нарежьте картошку крупными кубиками.
  5. В казане разогрейте растительное масло.
  6. Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета, затем добавьте картошку и обжаривайте еще 5 минут.
  7. Выложите курицу на картошку и закройте казан крышкой.
  8. Готовьте на умеренном огне около 1,5-2 часов, периодически переворачивая курицу.
  9. Проверьте готовность курицы и картошки, они должны быть мягкими и пропеченными.
  10. Подавайте блюдо горячим, посыпав зеленью по желанию.

Рецепт 2: Курица в фольге на костре

Ингредиенты:

  • 1 целая курица
  • 2 лимона
  • 4 зубчика чеснока
  • Соль, перец, специи по вкусу
  • Растительное масло
  • Фольга

Подготовка:

  1. Вымойте курицу и хорошо просушите.
  2. Разрежьте лимоны пополам и выдавите из них сок.
  3. Смешайте сок лимона, измельченный чеснок, соль, перец и специи.
  4. Натрите курицу полученной смесью со всех сторон.
  5. Заверните курицу в несколько слоев фольги, оставив на вершине небольшую дырку для выхода пара.
  6. Разжгите костер и дождитесь его умирания, чтобы осталась горящая только уголь.
  7. Положите завернутую курицу на угли и закройте крышкой на 1,5-2 часа.
  8. Проверьте готовность курицы с помощью мясного термометра, она должна быть готова до 75-80 градусов Цельсия.
  9. Подавайте курицу горячей со свежими овощами или салатом.

Приготовление курицы в казане или на костре — это отличный способ приготовить вкусное и ароматное блюдо на природе. Выбирайте рецепт по своему вкусу и наслаждайтесь вкусом курицы на открытом огне!

Рецепт 3: Курица в фольге

Рецепт 3: Курица в фольге

Ингредиенты:

  • 1 целая курица
  • 3-4 картофелины
  • 2 луковицы
  • 4-5 зубчиков чеснока
  • 2-3 веточки розмарина
  • Соль и перец по вкусу
  • 2 столовые ложки оливкового масла

Приготовление:

  1. Нагрейте костер до уровня среднего пламени.
  2. Очистите картофель и лук, нарежьте их крупными кусками.
  3. Смешайте оливковое масло, розмарин, чеснок, соль и перец в миске.
  4. Разделите курицу на куски и посолите их с двух сторон.
  5. Натрите полученной смесью масла, розмарина, чеснока, перца и соли все куски курицы.
  6. Заверните курицу и овощи в фольгу, убедившись, что они тщательно закрыты.
  7. Поставьте фольгу с курицей и овощами на решетку над костром и готовьте около 1-1,5 часов, периодически переворачивая пакет.
  8. Проверьте готовность курицы, чтобы убедиться, что она полностью прожарена.
  9. Выньте курицу из фольги, нарежьте на порции и подавайте с овощами.

Примечание: время приготовления может варьироваться в зависимости от интенсивности огня и размера кусков курицы.

Приготовление курицы в фольге на костре

Приготовление курицы в фольге на костре – отличная идея для семейного пикника или похода. Курица, запеченная в фольге, получается нежной, сочной и ароматной. В этом подразделе представлены несколько простых и вкусных рецептов, которые помогут вам приготовить вкусное блюдо на костре.

Необходимые ингредиенты:

  • 1 целая курица;
  • соль и перец по вкусу;
  • смесь сухих специй по вкусу;
  • сливочное масло;
  • фольга для запекания.

Приготовление:

  1. Перед приготовлением курицы в фольге на костре необходимо хорошо промыть курицу и обсушить ее.
  2. Смешайте соль, перец и сухую смесь специй.
  3. Натрите курицу полученной смесью соли и специй.
  4. Разогрейте костер и подготовьте фольгу для запекания.
  5. Распределите кусок сливочного масла по всей курице, чтобы она получилась более сочной.
  6. Заверните курицу в несколько слоев фольги и поместите на горячий костер.
  7. Готовьте курицу на костре примерно 1-2 часа, время может зависеть от размера курицы и интенсивности огня.
  8. Внимательно разверните фольгу и проверьте готовность курицы на костре. Должна быть приятная золотистая корочка, мякоть должна быть сочной и полностью прожаренной.
  9. При подаче на стол можете украсить курицу свежей зеленью или овощами, а также полить собственным соусом.

Готовая курица в фольге на костре станет прекрасным блюдом для семейного ужина, пикника или похода. Аромат и нежность куриного мяса, запеченных на костре, не оставят равнодушными ни взрослых, ни детей. Попробуйте этот рецепт и насладитесь вкусной и полезной едой на свежем воздухе!

Подраздел 2: Добавление специй и приправ

Чтобы придать курице на костре насыщенный и ароматный вкус, необходимо добавить различные специи и приправы. Вариантов сочетаний бесчисленное множество, вот некоторые из них:

  • Соль и перец: основные специи, которые придают блюду изумительный вкус. Не стоит экономить на их количестве, ведь курица требует достаточного количества соли и перца, чтобы она стала сочной и ароматной.
  • Чеснок: его нарезанные зубчики можно добавить непосредственно внутрь куриного живота или применить в виде прессованной массы, смешанной с остальными специями.
  • Паприка: эта пряность добавит блюду яркости и красоты. Она обладает приятным ароматом и слегка остро-сладким вкусом.
  • Розмарин: веточки розмарина можно прокласть как под, так и над куриной грудкой. Они придают блюду насыщенный аромат и легкий терпкий вкус.
  • Тимьян: это растение прекрасно сочетается с курицей. Добавьте несколько веточек тимьяна для придания блюду более выразительного аромата.

Зависит от предпочтений и вкусов каждого. Можно экспериментировать и добавлять другие специи и приправы по своему усмотрению.

Видео:

Оцените статью
romantic-ustu.ru
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Как приготовить курицу на костре рецепт с целиком с картошкой в казане или в фольге Лучшие рецепты на костре
Потрясающий байдарочный поход на выходные в удивительное Подмосковье — невероятное приключение на волнах Московского моря!