Карась на мангале с соевым маринадом, лимоном и майонезом или сметаной

Если вы хотите приготовить что-то особенное на мангале, то рецепт карася с соевым маринадом, лимоном и майонезом или сметаной станет настоящим открытием для вас. Это превосходное блюдо сочетает в себе нежность рыбы, аромат соевого соуса и легкую кислинку лимона, а при добавлении майонеза или сметаны получается просто неповторимый вкус.

Карась – это небольшая пресноводная рыба, которую часто можно встретить на наших реках и озерах. Он обладает нежным мясом и приготовление на мангале придает ему особую пикантность. Сочетание маринада из соевого соуса и свежего лимона делает карася невероятно вкусным и ароматным. Добавление майонеза или сметаны помогает сохранить сочность и нежность рыбы во время готовки.

Готовить карася на мангале – это не только великолепный способ разнообразить свой пикник, но и возможность насладиться бараночкой, полной аромата, свежей и сочной рыбы.

Приготовление карася на мангале не требует особых усилий и навыков. Достаточно отрезать голову и плавники, хорошо промыть и промариновать. Выложить на решетку гриля и жарить до готовности. Результат превзойдет все ваши ожидания – нежный и ароматный карась готовый на мангале будет ласково таять во рту.

Карась на мангале

Карась на мангале — это прекрасный способ приготовить свежую и вкусную рыбу на шашлык. Сочное мясо карася, приготовленное на открытом огне, обладает неповторимым ароматом и нежностью.

Ингредиенты:

• Карась — 1-2 шт.
• Соевый соус — 2 столовых ложки
• Сок лимона — 2 столовых ложки
• Майонез или сметана — 2 столовых ложки
• Чеснок — 2 зубчика, измельченный
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Зелень — по вкусу (укроп, петрушка)

Приготовление:

1. Подготовьте карася, удалите чешую, внутренности и промойте рыбу в холодной воде. Отцедите.
2. Смешайте в миске соевый соус, сок лимона, майонез (или сметану) и измельченный чеснок. Добавьте соль и перец по вкусу. Это будет маринад.
3. Положите рыбу в маринад и оставьте на 1-2 часа.
4. Разогрейте мангал и смажьте решетку маслом, чтобы рыба не прилипла.
5. Вытащите карася из маринада и положите на решетку мангала. Жарьте каждую сторону в течение 5-7 минут до золотистого цвета и готовности.
6. Подавайте карася на гарнир из свежей зелени и ломтиком лимона.

Приятного аппетита!

Рецепт с соевым маринадом

Карась приготовленный на мангале с соевым маринадом имеет невероятно богатый вкус. Сочетание соевого соуса, лимона и майонеза придаст рыбе неповторимую ароматность и мягкость. В этом рецепте также можно использовать сметану вместо майонеза. Предлагаем Вам попробовать этот уникальный рецепт и насладиться вкусом карася, приготовленного на мангале.

Ингредиенты:

• 2 карася
• 3 столовые ложки соевого соуса
• 1 лимон (сок)
• 2 столовые ложки майонеза или сметаны
• соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. Почистите и промойте карасей.
2. Смешайте соевой соус, сок лимона и майонез (или сметану) в миске.
3. Добавьте соль и перец по вкусу, хорошо перемешайте.
4. Положите карасей в маринад и оставьте на 30 минут при комнатной температуре.
5. Разогрейте мангал до средней температуры.
6. Выложите карасей на гриль и готовьте около 10-15 минут с каждой стороны, часто переворачивая.
7. Проверьте готовность рыбы, она должна быть сочной и легко отделяться от костей.
8. Подавайте карася на мангале горячим, посыпав свежими зелеными травами по желанию.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• 1 карась
• Соевый соус — 3 столовые ложки
• Лимон — 1 штука
• Майонез или сметана — 3 столовые ложки
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу

Подготовка:

1. Очистите карася от чешуи и внутренностей, промойте холодной водой.
2. Смешайте соевый соус, лимонный сок, майонез или сметану в крепкую маринадную смесь.
3. Положите карасей в маринадную смесь, аккуратно переворачивая, чтобы увернуть карась со всех сторон.
4. Оставьте карася в маринаде в холодильнике на 1-2 часа.
5. Приготовьте уголь для мангала и разведите его равномерно.
6. Выложите карасей на горячую решетку мангала и жарьте на среднем огне в течение 5-7 минут с каждой стороны.
7. Переложите готовых карасей на тарелку и подавайте горячими.

Рецепт с лимоном

Лимон отлично дополняет вкус карася, придавая ему свежую и кислую нотку. В данном рецепте предлагается использовать лимон как украшение и для маринада.

Ингредиенты:

• карась — 1 шт.
• лимон — 1 шт.
• соль — по вкусу
• черный перец — по вкусу

Приготовление:

1. Подготовьте карася, удалите жабры и маску. Промойте рыбу под холодной водой.
2. Нарежьте лимон на тонкие кружочки.
3. Смешайте соль и черный перец в миске.
4. Посолите и поперчите карася с обеих сторон.
5. На каждую сторону карася положите по несколько кружочков лимона.
6. Дайте карасю промариноваться в холодильнике 15-20 минут.
7. Разогрейте гриль или мангал до средней температуры.
8. Выложите карася на гриль и жарьте до готовности, переворачивая через 5-7 минут.
9. Убедитесь, что рыба полностью прожарена и стала золотистой с обеих сторон.
10. Готовую рыбу украсьте дольками лимона и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• Карась — 1 шт.
• Соевый соус — 3 столовые ложки
• Лимон — 1 шт.
• Майонез или сметана — 2 столовые ложки
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Зелень — для украшения

Подготовка:

Перед приготовлением карася на мангале с соевым маринадом, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты и принадлежности.

• Карась — возьмите свежую рыбу, предпочтительно выбирать средних размеров экземпляры.
• Соевый соус — 100 миллилитров соевого соуса.
• Лимон — выжмите сок одного свежего лимона.
• Майонез или сметана — выберите на ваш вкус, около 150 грамм.
• Соль и перец — добавьте по вкусу, чтобы выразить ароматы.
• Марка бумаги для выпечки — чтобы не пригорала рыба на мангале.
• Шампуры — вы можете использовать металлические, для надежной фиксации карася.

Помимо основных ингредиентов, вам также потребуется мангал или гриль для приготовления карася.

Готовьте с любовью и наслаждайтесь вкусной рыбой на мангале!

Рецепт с майонезом

Для приготовления карася на мангале с майонезом вам понадобятся следующие ингредиенты:

• карась — 1-2 штуки;
• майонез — 4 столовые ложки;
• лук — 1 штука;
• чеснок — 2 зубчика;
• лимонный сок — 2 столовые ложки;
• соль — по вкусу;
• перец — по вкусу;
• зелень — по желанию.

Инструкция по приготовлению:

1. Подготовьте карася, удалив лишние чешуи, внутренности и кишечник. Промойте рыбу в холодной проточной воде.
2. Смешайте майонез, лимонный сок, измельченный лук и чеснок, соль и перец в небольшой миске.
3. Натрите карася маринадом с майонезом со всех сторон, оставив на 20-30 минут для пропитывания. При желании, можно добавить зелень по вкусу.
4. Разогрейте мангал или гриль до средней температуры, примерно 180-200 градусов по Цельсию.
5. Выложите маринованного карася на решетку или противень, готовьте на гриле примерно по 5-7 минут с каждой стороны, в зависимости от размера рыбы.
6. Подавайте карася на мангале с майонезом сразу после приготовления в горячем виде. Можно подать с пригарными картофельными ломтиками или свежими овощами.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• Карась — 1 шт (около 1-1,5 кг)
• Соевый соус — 100 мл
• Лимон — 1 шт
• Майонез или сметана — 150 г
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу

Подготовка:

• Очистите карася от чешуи и внутренностей. Промойте рыбу под проточной водой.
• Сделайте несколько крестообразных надрезов на каждой стороне рыбы, чтобы маринад лучше впитывался.
• Приготовьте маринад из соевого соуса, лимонного сока, майонеза (или сметаны), чеснока, соли и перца. Все ингредиенты хорошо перемешайте в миске.
• Положите карася в маринад и оставьте на 30-60 минут, чтобы рыба насытилась вкусом.
• Пока маринуется карась, приготовьте гриль или мангал и разожгите угли.
• Если используете мангал, разделите его на две зоны: одну для прямого нагрева, другую для непосредственного жарения карася.

Готовьтесь к приготовлению карася на мангале, следуя этим шагам:

• Столкните угли в один конец гриля или мангала, чтобы создать высокую температуру для жарки.
• Поставьте решетку над углями и дайте ей нагреться в течение 5-10 минут. Это позволит предотвратить прилипание рыбы к решетке.
• Смажьте решетку маслом или жиром, чтобы предотвратить прилипание карася.
• Выньте карася из маринада и промокните его бумажными полотенцами.
  Будьте осторожны, чтобы не сильно вытирать маринад, т.к. это придаст рыбе дополнительный вкус.
• Положите карася на решетку над углями.

Продолжение следует…

Видео: