Котлеты из леща - рыбные рецепты | Как приготовить вкусные и сочные котлеты из леща

Лещ — это одна из самых популярных рыб в кулинарии. Он обладает нежным мясом и отлично сочетается со множеством специй и ингредиентов, что делает его идеальным выбором для приготовления вкусных и сочных котлет. Котлеты из леща — это прекрасный вариант для тех, кто любит разнообразие на своем столе и хочет попробовать что-то новое и оригинальное.

Приготовление котлет из леща не требует особых навыков или сложных ингредиентов. Вам понадобится только свежая рыба, немного соли и перца, а также некоторые приправы и травы по вашему вкусу. Особый секрет сделать котлеты из леща сочными — это добавление небольшого количества хлебных крошек или муки в массу для формования котлет. Эти ингредиенты помогут сохранить сок и аромат рыбы, что сделает готовую котлету нежной и аппетитной.

Содержание

Котлеты из леща — рыбные рецепты

Приготовление котлет из леща не требует особых навыков и занимает немного времени. Просто следуйте этому рецепту, и ваш стол будет украшен вкусными и ароматными котлетами из леща.

Ингредиенты:

400 грамм леща;
1 луковица;
2 зубчика чеснока;
1 яйцо;
4 столовые ложки панировочных сухарей;
соль, перец — по вкусу;
растительное масло — для жарки.

Приготовление:

1.	Очистите леща от чешуи, удалите хвост и плавники, вырежьте жабры. Промойте рыбу под холодной водой.
2.	Нарежьте рыбу на кусочки и передайте их через мясорубку. Если у вас нет мясорубки, можно использовать блендер.
3.	Луковицу и чеснок очистите и мелко нарежьте. Добавьте их к рыбной массе.
4.	Взбейте яйцо с солью и перцем. Добавьте получившуюся смесь к рыбной массе и перемешайте.
5.	Поэтапно добавляйте панировочные сухари, тщательно перемешивая каждый раз.
6.	Сформируйте из получившейся массы котлеты и выложите их на сковороду с раскаленным маслом.
7.	Жарьте котлеты с каждой стороны до золотистой корочки.

Вот и всё! Теперь вы знаете, как приготовить вкусные и сочные котлеты из леща. Подайте их с картофельным пюре, овощным гарниром или на свежей салатной подушке. Приятного аппетита!