Описание гриба оленьи рожки съедобные и ядовитые виды+фото

Грибы оленьи рожки — одни из самых известных и распространенных видов грибов на территории нашей страны. Они заслуженно пользуются популярностью среди грибников, поскольку представляют собой вкусный и питательный продукт. Но при этом необходимо помнить, что среди них встречаются и ядовитые виды, которые могут нанести вред здоровью и даже привести к смерти.

Съедобные виды оленьих рожек имеют своеобразную форму, похожую на рога оленя. Они отличаются от других грибов яркими и насыщенными цветами — оранжевым, желтым или красным. Шляпка таких грибов обычно имеет диаметр от нескольких до двадцати сантиметров и может быть как выпуклой, так и распростертой. Мякоть съедобных оленьих рожек при правильной обработке достаточно нежная и сочная, а запах и вкус приятные.

Содержание

Характеристика гриба оленьи рожки

Внешне оленьи рожки имеют шляпку диаметром до 10 сантиметров, которая имеет пузыристую поверхность, а также ножку, которая обычно имеет длину около 8-12 сантиметров. Шляпка может быть различной окраски — от светло-коричневой до темно-коричневой. Мякоть гриба обычно имеет желто-коричневый или оранжевый оттенок.

Основные особенности гриба:

Шляпка оленьих рожков призматическая или выпуклая, с широким бороздчатым краем.
Шляпка может покрываться пузырьками, которые постепенно сливаются в единую пузырчатую текстуру.
Шляпка сперва имеет полукруглую форму, затем становится плоской.
Ножка толстая и цилиндрическая, имеет одинаковый цвет с шляпкой или немного светлее.
Мякоть гриба оленьих рожков имеет оранжевато-коричневый цвет.
Поверхность мякоти обладает слабой ароматной привкусом.
Споровый порошок более оранжево-ких цветов.

Оленьи рожки являются сезонными грибами и обычно растут в конце лета и начале осени. Их можно встретить в хвойных и лиственных лесах, где часто образуют группами возле деревьев или в моховой подстилке. Грибы оленьи рожки съедобные и безопасны для употребления в пищу, но всегда необходимо быть осторожными и не собирать сомнительные экземпляры или грибы с подозрительными признаками.