Превосходные способы маринования рыбы: идеальные рецепты для приготовления салаки в маринаде

Салака под маринадом - лучшие рецепты для приготовления вкусной рыбы

Салака — это вкусная и питательная рыба, которая отлично сочетается с различными маринадами. Маринады придают салаке неповторимый вкус и аромат, делая ее еще более аппетитной. Чтобы попробовать эту вкуснятину, достаточно просто приготовить правильный маринад и запечь рыбу в духовке или на гриле.

Существует множество рецептов для маринада салаки. Один из самых популярных — это маринад с чесноком и лимоном. Для приготовления такого маринада, необходимо выжать сок из нескольких лимонов, добавить сок лимона, ореховое масло, измельченный чеснок, соль, перец и различные специи по вкусу. Получившийся маринад выливается на рыбу, а затем рыбу вместе с маринадом укладывают в холодильник на несколько часов для пропитки.

Приготовление салаки под маринадом: вкусные рецепты

Приготовление салаки под маринадом: вкусные рецепты

1. Классический рецепт салаки под маринадом

Ингредиенты:

  • салака — 4-6 штук;
  • лимон — 2 штуки;
  • оливковое масло — 100 мл;
  • чеснок — 4 зубчика;
  • петрушка — 1 небольшой пучок;
  • соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

  1. Салаку очистите от чешуи, удалите голову и внутренности. Промойте холодной водой.
  2. Выдавите сок из лимонов. Натрите чеснок на мелкой терке. Перемешайте лимонный сок, оливковое масло и чеснок.
  3. Салаку выложите в маринад и оставьте на 20-30 минут, чтобы рыба пропиталась ароматами.
  4. Разогрейте сковороду с оливковым маслом, обжарьте салаку по 4-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
  5. Подавайте готовую салаку охлажденной, посыпанной свежей петрушкой.

2. Салака под маринадом с травами

Ингредиенты:

  • салака — 4-6 штук;
  • лайм — 2 штуки;
  • мед — 2 столовые ложки;
  • соевый соус — 2 столовые ложки;
  • свежий имбирь — 2 сантиметра (нарежьте на тонкие полоски);
  • соль, перец — по вкусу;
  • свежие травы (минтай, базилик, укроп, петрушка) — по вкусу (нарежьте).

Приготовление:

  1. Промойте салаку, удалите голову и внутренности.
  2. Смешайте лаймовый сок, мед, соевый соус, имбирь, соль и перец.
  3. Выложите салаку в маринад и оставьте на 1-2 часа, чтобы рыба пропиталась вкусами.
  4. Подготовьте гриль или разогрейте сковороду. Выложите салаку на раскаленную поверхность и обжарьте по 3-4 минуты с каждой стороны, пока не появится золотистая корочка.
  5. Подавайте готовую салаку, посыпанную свежими травами и с кусочком лайма.

3. Салака под маринадом с картофельным пюре

Ингредиенты:

  • салака — 4-6 штук;
  • лимон — 1 штука;
  • оливковое масло — 100 мл;
  • соль, перец — по вкусу;
  • картофель — 500 г;
  • сливки — 100 мл;
  • сливочное масло — 2 столовые ложки;
  • укроп — для еды.

Приготовление:

  1. Очистите салаку, удалите голову и внутренности. Промойте холодной водой и высушите.
  2. Выложите салаку в маринад из лимонного сока, оливкового масла, соли и перца. Оставьте на 30 минут.
  3. Подготовьте картофельное пюре: сварите картофель до готовности, слейте воду. Добавьте сливки, сливочное масло, соль и перец. Взбейте вилкой или с помощью пюре-прибора, до получения однородной массы.
  4. Разогрейте сковороду с оливковым маслом. Обжарьте салаку по 4-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
  5. Подавайте готовую салаку с картофельным пюре и посыпьте укропом.

Вариации рецептов превращают приготовление салаки под маринадом в увлекательный процесс с возможностью экспериментировать с различными соусами, специями и добавками. Приятного аппетита!

Видео:

Готовлю так любую рыбу! Вкуснее чем голубцы и лучше пирожков! Ужин из духовки без хлопот

Как вкусно засолить САЛАКУ дома! Хранится целый ГОД! Быстрый РЕЦЕПТ от шеф-повара Ильи Лазерсона

Вкуснейшая САЛАКА в МАСЛЕ, как приготовить салаку,выходит как КОНСЕРВА в МАСЛЕ, очень бюджетно!!

Оцените статью
Денис
romantic-ustu.ru
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Превосходные способы маринования рыбы: идеальные рецепты для приготовления салаки в маринаде
Как выбрать поплавок для дальних забросов: критерии и рекомендации