Пять восхитительных рецептов форели в кляре

Форель в кляре – это великолепное сочетание нежного мяса рыбы и хрустящего покрова, который придаёт ему особый вкус и текстуру. Золотистая корочка кляра обладает привлекательным видом и аппетитным ароматом, она увеличивает аппетит к блюду и дарит неповторимые ощущения от каждого кусочка форели.

Если вы хотите разнообразить меню и порадовать семью или гостей эксклюзивными рыбными блюдами, то вам стоит попробовать приготовить форель в кляре. В данной статье мы предлагаем вам пять интересных рецептов с форелью в кляре, которые позволят вам насладиться незабываемым вкусом и удивить всех своими кулинарными навыками.

Легкий и вкусный ужин с рыбой

1. Форель в клюквенном кляре

Ингредиенты:

• Форель — 2 штуки
• Клюква — 100 грамм
• Мука — 100 грамм
• Яйца — 2 штуки
• Растительное масло — для жарки
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Форель промыть и обсушить бумажным полотенцем.
2. В отдельной миске смешать муку, яйца, соль и перец.
3. Добавить клюкву и аккуратно перемешать.
4. Нагреть растительное масло на сковороде.
5. Обвалять форель в получившемся кляре и выложить на сковороду.
6. Жарить на среднем огне до золотистого цвета с каждой стороны.
7. Готовую форель подавать с картофельным пюре и свежими овощами.

2. Форель в ореховом кляре

Ингредиенты:

• Форель — 2 штуки
• Грецкие орехи — 100 грамм
• Мука — 100 грамм
• Яйца — 2 штуки
• Растительное масло — для жарки
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Форель промыть и обсушить бумажным полотенцем.
2. Грецкие орехи измельчить.
3. В отдельной миске смешать муку, яйца, соль и перец.
4. Добавить измельченные грецкие орехи и аккуратно перемешать.
5. Нагреть растительное масло на сковороде.
6. Обвалять форель в получившемся кляре и выложить на сковороду.
7. Жарить на среднем огне до золотистого цвета с каждой стороны.
8. Готовую форель подавать с овощным салатом и лимоном.

3. Форель в зеленом кляре

Ингредиенты:

• Форель — 2 штуки
• Зелень (укроп, петрушка) — 1 пучок
• Мука — 100 грамм
• Яйца — 2 штуки
• Растительное масло — для жарки
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Форель промыть и обсушить бумажным полотенцем.
2. Зелень мелко нарезать.
3. В отдельной миске смешать муку, яйца, соль и перец.
4. Добавить мелко нарезанную зелень и аккуратно перемешать.
5. Нагреть растительное масло на сковороде.
6. Обвалять форель в получившемся кляре и выложить на сковороду.
7. Жарить на среднем огне до золотистого цвета с каждой стороны.
8. Готовую форель подавать с рисом и свежими овощами.

4. Форель в апельсиновом кляре

Ингредиенты:

• Форель — 2 штуки
• Апельсин — 1 штука
• Мука — 100 грамм
• Яйца — 2 штуки
• Растительное масло — для жарки
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Форель промыть и обсушить бумажным полотенцем.
2. Апельсин выжать на сок.
3. В отдельной миске смешать муку, яйца, соль и перец.
4. Добавить апельсиновый сок и аккуратно перемешать.
5. Нагреть растительное масло на сковороде.
6. Обвалять форель в получившемся кляре и выложить на сковороду.
7. Жарить на среднем огне до золотистого цвета с каждой стороны.
8. Готовую форель подавать с картофельным гратеном и соусом из апельсина.

5. Форель в чесночном кляре

Ингредиенты:

• Форель — 2 штуки
• Чеснок — 3 зубчика
• Мука — 100 грамм
• Яйца — 2 штуки
• Растительное масло — для жарки
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Форель промыть и обсушить бумажным полотенцем.
2. Чеснок мелко нарубить.
3. В отдельной миске смешать муку, яйца, соль и перец.
4. Добавить мелко нарубленный чеснок и аккуратно перемешать.
5. Нагреть растительное масло на сковороде.
6. Обвалять форель в получившемся кляре и выложить на сковороду.
7. Жарить на среднем огне до золотистого цвета с каждой стороны.
8. Готовую форель подавать с картофельными дольками и соусом на основе чеснока.

Видео:

Рекомендуем:

Горбуша в кляре: рыбные рецепты для любителей морепродуктов Рецепты приготовления хашламы на костре из баранины, говядины и свинины в казане Готовим гуся на костре: рецепты для казана, мангала и овощи Как приготовить курицу на костре рецепт с целиком с картошкой в казане или в фольге Лучшие рецепты на костре Как приготовить картошку на костре: рецепты в казане, на решетке, шампурах и сковороде с салом и мясом Как разделать зайца подробная инструкция для приготовления в сковороде, казане и мультиварке Что приготовить в садже на костре: пошаговые рецепты с курицей Готовим вкусные и простые свиные ребра в казане на костре с картошкой Рыбалка в Горном Алтае: три хариуса и форель Платная рыбалка в Алтайском крае на форель Плов на костре в казане: приготовление шаг за шагом из баранины, говядины или свинины